Cukkini saláta mozzarellával és bazsalikommal

Hozzávalók:

2 db Szarvasi Mozzarella sajt 2 db közepes saláta cukkini (500 g) 8-10 bazsalikomlevél 2 ek. pirított napraforgó- és tökmag keverék 1 citrom leve 3 ek. olívaolaj só, bors
Mozzarella

Elkészítés:

  • A megmosott cukkini végeit vágjuk le, majd egy zöldséghámozóval vágjunk le belőle szalagokat. A magkezdeményeket ne használjuk fel.
  • Locsoljuk meg olívaolajjal és citromlével, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk így egy kicsit állni.
  • Tálaláskor keverjük össze a durvára vágott bazsalikomlevelekkel, pirított magokkal és a széttépkedett mozzarella sajttal.

Legújabb receptjeink