www.szarvasimozzarella.hu
Csirkesaláta mozzarellával és zöldségekkel
  • 10-30 perc
  • zöldséges
  • olasz
  • hétköznapokra
  • diétás
  • 3 főre

Elkészítés:

  • A csirkemellet sózzuk, borsozzuk és egy kis olajon süssük készre, majd hagyjuk pihenni 3-4 percig. Ezután vágjuk kisebb kockákra.
  • A virágjaira szedett brokkolit és a zöldborsót blansírozzuk lobogó, sós vízben, majd hűtsük le azonnal jéghideg vízzel. Ezután szűrjük le.
  • Az uborkát hámozzuk meg és magozzuk ki, majd vágjuk kisebb szeletekre, vagy kockákra. A mini mozzarella golyócskákat vágjuk félbe.
  • Keverjük össze az összetevőket, ízesítsük finomra vágott petrezselyem zölddel, sóval, borssal. Locsoljuk meg olíva olajjal és citromlével. Jól keverjük össze, majd tálaljuk.

 

Hozzávalók:

  • 1 csomag Szarvasi Mini Mozzarella Light
  • 500 g brokkoli
  • 1 db közepes csirkemell filé (kb. 250 g)
  • 250 g zöldborsó
  • ½ kígyóuborka
  • 1 kis csokor petrezselyem zöld
  • 2 ek. olíva olaj
  • só, bors
  • Mozzarella Light